Beras merupakan bahan makanan pokok terutama bagi masyarakat Indonesia. Di Indonesia sendiri terdapat dua jenis beras berbeda yaitu beras merah dan beras putih yang pada umumnya masyarakat Indonesia konsumsi. Berbeda dengan beras putih, beras merah sering dikaitkan dengan masalah kesehatan lantaran manfaat yang terkandung pada beras merah cukup banyak. Tetapi tahukah kamu bahwa beras merah atau rice brown merupakan beras putih yang belum terpisahkan dengan
Manfaat Mengkonsumsi Beras Merah
Lalu apa saja manfaat apabila kita rutin mengkonsumsi beras merah? Yuk simak ulasannya di bawah ini.
1. Bebas Gluten
Pernahkah kamu mendengar makanan dengan label free gluten? Beras merah merupakan salah satu bahan makanan pokok yang bebas gluten. Gluten sendiri merupakan protein yang dapat kamu temukan pada biji-bijian. Label free gluten semakin marak kita temukan lantaran ada beberapa masyarakat yang mengalami alergi akibat gluten. Namun, kamu tidak perlu khawatir apabila mengkonsumsi rice brown. Jenis beras ini tentu saja secara alami bebas dari gluten. Tidak seperti makanan bebas gluten yang melalui beberapa proses produksi, rice brown merupakan gandum utuh yang mengandung nutrisi bermanfaat yang tubuh butuhkan.
2. Mengandung Banyak Nutrisi
Seperti yang kita ketahui bahwa sebenarnya tubuh manusia memerlukan nutrisi yang seimbang. Kamu dapat menemukan nutrisi yang seimbang dengan mengkonsumsi rice brown. Beras ini mengandung lebih banyak serat dan antioksidan, serta lebih banyak vitamin dan mineral. Contohnya nyatanya seperti ini apabila kamu mengkonsumsi 100 gram rice brown maka kamu akan mendapatkan total 1,6 gram serat. Sedangkan 100 gram beras putih mengandung 0,4 gram serat. Inilah alasannya mengapa banyak masyarakat yang mengkonsumsi beras ini merasa kenyang lebih lama.
BACA JUGA:
3. Membantu Mengontrol Gula Darah
Kandungan magnesium dan serat yang terkandung dalam rice brown terbukti dapat membantu mengontrol gula darah. Maka dari itu banyak penderita diabetes tipe 2 yang mengganti beras putih menjadi beras merah dan rutin dalam mengkonsumsinya. Tahukah kamu bahwa beras ini memiliki GI atau glycemic index yang lebih rendah daripada beras putih. Ini berarti menandakan bahwa tubuh mengalami perlambatan dalam mencerna sehingga tidak terlalu berdampak pada gula darah.
4. Menurunkan Berat Badan
Pernahkah kamu menjalani program diet? Jika pernah pasti salah satu makanan yang kamu konsumsi adalah nasi merah. Banyak seseorang yang sedang menjalani program diet rutin mengkonsumsi nasi merah. Hal ini lantaran beras ini mengandung serat yang lebih tinggi daripada beras putih. Maka dari itu, seseorang yang mengkonsumsi nasi merah merasa kenyang lebih lama karena proses pencernaannya membutuhkan waktu.
